Cuestión de sabor: 13 bebidas de alrededor del mundo que seguro no conoces

¿Te consideras un entusiasta de los licores? De pronto tienes tu propio bar en casa bien abastecido con todo tipo de divertidas bebidas. Tal vez es tu misión probar nuevas bebidas locales cada vez que viajas. O quizá solo disfrutas ir por una copa con tus amigos y volverlo una ocasión especial cada vez. Probablemente piensas que has probado todo en este punto, ¿cierto? De cualquier forma, aquí estamos para sorprenderte. Te traemos no menos de catorce distintas bebidas y licores de distintas partes del mundo desde las estepas de Asia Central a Costa Rica, desde licores locales hasta cócteles esotéricos. Pruébalos, si te atreves.

Un viaje en un sorbo: licores locales

Cynar (bebida de alcachofas), Italia

El Cynar es un aperitivo italiano elaborado con alcachofas (y otras hierbas y plantas). Es café oscuro, con sabor agridulce y tiene un contenido de alcohol de 16.5%. Su popularidad en el Bel Paese se debe principalmente a su aparición en el show de televisión Carosello en los años sesenta. Si quieres saber lo que se siente relajarte bajo el sol italiano antes de un gran plato de pasta, solo cierra los ojos y bebe esto.

Becherovka, Chequia

¿Tienes ganas de un digestivo? El licor checo clásico Becherovka es un trago amargo con notas de jengibre y canela, elaborado a partir de una receta secreta basada en más de 20 tipos de hierbas y especias, así como agua rica en minerales de la ciudad de Karlovy Vary, donde se origina el licor. Y escucha esto: solo hay dos personas en el mundo que conocen los ingredientes secretos.

Fernet Branca, Italia

Un licor italiano, el Fernet Branca es un tipo especial de amaro hecho de 27 hierbas y otros ingredientes. Su fórmula es un secreto conocido solo por el presidente de la compañía, Niccolò Branca, quien se toma el trabajo de medir personalmente cada ingrediente durante el proceso de producción. Tiene un 39% ABV y es añejado por un año completo en barriles antes de que sea apto para el consumo. Sírvelo en una copa para licores.

Kumis, Asia Central

No apto para intolerantes a la lactosa. El kumis se elabora con leche de yegua o leche de burra que se ha fermentado durante varias horas o días, lo que da como resultado una bebida similar al kéfir, pero con un bajo contenido de alcohol de alrededor del 1 al 2,5%. Kumis, o airag como se le conoce en Mongolia, sigue siendo una bebida importante en la cultura de muchos pueblos diferentes en las estepas de Asia Central. El sabor: ligeramente ácido, ciertamente único.

Viche, Colombia

¿Listo para vivir al borde? Si es así, el Viche es la bebida para ti. Técnicamente ilegal, es un licor destilado en casa hecho a partir de caña de azúcar que es extremadamente popular en la Costa Pacífica colombiana, especialmente durante festividades y carnavales regionales. Similar al ron en sabor y fuerza, los locales tienden a mezclarlo con bebidas azucaradas o jugo de frutas. Ah, y también se cree que es un afrodisiaco.

Toma un shot: bebidas inusuales

Una vez que hayas terminado de explorar las especialidades locales extrañas y maravillosas, o mejor dicho, ‘distintivas’, ¿por qué no pasar a explorar algunas de las novedades genuinas del mundo de los tragos?

Bacon vodka, EE. UU.

¿Alguna vez has escuchado de una bebida más americana? Ciertamente, nosotros no. El Bacon Vodka es un vodka infusionado con tocineta o sabor a tocineta, y típicamente es utilizado al preparar cócteles como Martinis o Bloody Marys. O puedes también beberlo por sí solo, depende de ti. De cualquier forma, no te sorprendas si después de un par de estos te encuentras recreando tus más locos sueños de vaquero.

Scorpion Vodka, Inglaterra

Este se explica por sí solo. El Scorpion Vodka es un vodka inglés de grano puro infusionado con un escorpión de verdad criado en granja. Y sí, puedes comerlo, es seguro porque el peligroso animalito ha sido tratado con calor para remover cualquier toxina que estaría presente de otra forma. La preguntas es, ¿te atreverías?

Naga Chilli Vodka, Inglaterra

¡Hora del picante! Naga Chilli Vodka le da a “licor fuerte” un significado completamente nuevo: hecho con chiles Naga Jolokia (o chiles fantasma), considerados los chiles más picantes del mundo, este vodka tiene un precio de 250.000 unidades Scoville. En comparación, los chiles jalapeños tienen alrededor de 4.000 unidades Scoville. Pruébelo bajo tu propia responsabilidad.

Sacude el vaso: cócteles poco comunes

A veces, no es el licor en sí lo que hace que una bebida sea distinta, es lo que le agregas, y estos excéntricos cócteles ciertamente rompen el molde. Como beneficio adicional, algunos de ellos son fáciles de recrear en casa.

Prairie Chicken, global

Este peculiar cóctel es una divertida mezcla de ginebra, sal, pimienta y una yema de huevo cruda. Como dijimos, peculiar, por decir lo mínimo. Pero, bueno, al menos tiene algo de proteína, así que tiene que contar como saludable, ¿no? Sirve en copa de vino tinto.

Cóctel Gunpowder, Australia

¿Es un cóctel? ¿Un arma? ¿Un experimento de química? El cóctel Gunpowder, del Zeta Bar de Australia, consiste en ginebra infusionada con pólvora. Y para darle aún más sabor, viene con un toque de sirope de pólvora y hierbas. Una bebida solo para valientes. [Foto: Zeta Bar]

Chiliguaro, Costa Rica

El Chiliguaro es una mezcla refrescante de guaro, una tradicional bebida alcohólica de Costa Rica, y salsa picante. También puedes añadirle jugo de tomate, sal y pimienta, limón u otras especias para adornarlo como desees. Un trago de estos y te sentirás como si estuvieras bailando salsa en la playa. Es Costa Rica en un picante chupito, si así lo quieres.

El Ritual, Venezuela

El Ritual es un chupito tradicional venezolano que consiste de ron, limón, café instantáneo y azúcar morena. Hay todo un proceso a seguir para beber este brebaje sudamericano, y es similar al de beber tequila, pero dejaremos que lo resuelvas por ti mismo.

Cóctel Sourtoe, Canadá

El pueblo canadiense de Dawson City tiene una tradición extraña: Ponen un dedo humano real deshidratado y preservado en las bebidas. Se cree que el primer dedo perteneció a un minero, y que fue amputado por congelación en los años veinte. El miembro, aparentemente, fue encontrado preservado en una jarra de alcohol en 1973 por el Capitán Dick Stevenson, quien lo llevó al Sourdough Saloon, y ahí empezó la tradición. El dedo puede ser acompañado con cualquier bebida de tu preferencia, bajo la condición de que tus labios deben tocarlo cuando bebas. Nosotros nos saltaremos este, pero siéntete libre de probarlo.