Guía para escaparse un fin de semana a… Udaipur, India
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Fundada en 1559 por Maharana Udai Singh II, Udaipur -la última capital del antiguo Reino de Mewar- es un fértil y bonito lugar en el árido desierto de Rajastán que siempre ha cautivado a cineastas y visitantes de todo el mundo. Y no es de gratis: sus impecables lagos son un espectáculo para la vista, la impresionante arquitectura Rajput es un viaje en el tiempo a una gloriosa era de la realeza, la cultura Mewari es muy reconfortante, la comida es tradicional y rebosante de sabor, y los habitantes de la ciudad son siempre bienvenidos. Este es un lugar que recordarás por mucho tiempo.
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La Actitud – Recostada en el corazón de las exuberantes montañas de Aravallis, y hogar de relucientes lagos, palacios de mármol, soñadores havelis, fortalezas históricas, antiguos bazares y templos intrincadamente tallados, “la Ciudad de los Lagos” es pintoresca, romántica y encantadoramente relajada – un imán para los que están de luna de miel, para los extranjeros o para aquellos que buscan una forma de vida menos frenética. Es tradicional en su perspectiva, respetando lo que es antiguo y digno, pero global en su atractivo, recibiendo a los visitantes de todas partes con respeto y orgullo. Los residentes locales son un grupo sencillo, cortés y hospitalario, y sentirás una cierta seriedad para asegurar que los visitantes sean bien atendidos y las propiedades sean mantenidas con cariño.
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La ruta – La forma más fácil para llegar hasta Udaipur es coger un vuelo desde Nueva Delhi o Mumbai; estarás en el aeropuerto Maharana Pratap de Udaipur en menos de 90 minutos. Para una opción más barata pero más lenta, considera un viaje en tren desde Jaipur, pero ten en cuenta que puede tardar entre siete y nueve horas. Sin embargo, si el tiempo apremia, conduce desde Jaipur en un sedán con chófer a través de Chittorgarh. Contempla y admira el fuerte de Chittorgarh, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, rodeado de acantilados, y aprende sobre su valiente y legendaria reina Padmini, también conocida como Padmavati.
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El Look – El código de vestimenta es en gran parte conservador, y los estilos reveladores tienen una tendencia a atraer atención no deseada. Así que mezclarse con los locales es el mejor enfoque. Considéralo como una oportunidad para comprar y usar kurtas, kurtis o kaftanes cortos estampados a mano de los mercados locales, y combinarlos con pantalones cómodos, pantalones capri, pijamas o jeans. O considera la posibilidad de ir de boho con una falda lehenga o gitana bordada a mano, con un colorido tobillo descremado y trabajada a mano, y darle un toque de jazz con joyas de plata.
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El alojamiento –The Neem Tree Bed and Breakfast es un encantador hotel boutique de estilo havelí administrado por un amigable dúo de esposos. Con sólo ocho habitaciones decoradas con gusto y de manera tradicional, es ideal para aquellos que desean intimidad con un toque indio. Y no sólo eso, su ubicación en el corazón de la Ciudad Vieja – cerca de todos los lugares sobre los que has leído y quieres ver – hace que moverse con facilidad. Ya sea un desayuno fresco y suntuoso bajo el árbol de Neem en el patio o un té en la terraza al atardecer con vista al Palacio de la Ciudad iluminado, esta pequeña joya no te decepcionará.
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El Lugar – El Museo del Palacio de la Ciudad, ubicado dentro del extenso Palacio de la Ciudad que bordea el Lago Pichola, es el más apreciado de la ciudad, atrayendo a visitantes de todas partes del mundo. En su interior hay varios Mahals, chowks, galerías y jardines donde podrás ver cuidadosamente conservadas colecciones de armas antiguas, pinturas, artefactos, palanquines, azulejos ornamentales, hermosos mosaicos, cristalería y obras de espejos. Por las tardes se celebra en Manek Chowk, Mardana Mahal, un magnífico espectáculo de luz y sonido de Mewar de una hora de duración, en el que se narra la gloriosa historia de Mewar a lo largo de 15 siglos. Narrado por Shriji Arvind Singh Mewar, el actual custodio de la Casa de Mewar, vale la pena ser testigo si anhelas un poco de algo especial.
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Las compras – ¿Locos por los estampados hindús y los textiles teñidos? Estás en el lugar correcto. Para confecciones en los más suaves algodones y con diseños indios, la boutique Aashka de la Princesa Bhargavi Kumari Mewar de Udaipur (ubicada en el complejo del Museo del Palacio de la Ciudad) ofrece una exquisita selección. Otro de los favoritos entre los turistas y los locales para ropa y accesorios hechos a mano es Anokhi, en la casa de al lado. Pero si lo que buscas es un souvenir artístico, Mani Balaji Arts and Crafts in Alkapuri (en la foto) te dará suficientes razones para comprar; prepárate para pasar algún tiempo estudiando artefactos antiguos, ídolos hechos a mano, curiosidades de mármol de Makrana, puertas del Viejo Mundo, pinturas de Pichwai y más.
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El almuerzo – El tradicional Khana, el imperdible, lujoso pero deliciosamente rústico restaurante ubicado en Panchwati Circle, es nuestra elección si lo que buscas es un buen Mewar thali servido en un ambiente tradicional. El servicio es amigable, y serás guiado a través de la selección de alimentos, la secuencia y el método de comer. Alternativamente, el cálido Krishna Dal Bhati Restro en Gulab Bagh Road, al servicio de la quinta esencia de Rajasthan Dal Baati Choorma junto con Ghatte ki sabzi, ofrece una experiencia ligera, feliz y auténtica: no dejes que el menú de un solo plato te disuada de incluirlo en tu itinerario; en cambio, deja que la calidad de la comida sea la que hable. [Foto: Traditional Khana via Facebook]
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La Cena – No hay lugar como el restaurante Sheesh Mahal del Palacio de Leela en Udaipur. Su ubicación en la terraza permite contemplar el brillante lago Pichola a la luz de la luna. La hospitalidad es acogedora, el ambiente es resplandeciente y la comida del norte de la India es la mejor de la región. Su Dhungar paneer masala, Dal baati churma, Laal maas y Kofta-e-sheesh-mahal son altamente recomendables. CONSEJO: Sólo hay 8 mesas disponibles; un poco de planeación por adelantado será de gran ayuda.
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La Caminata – Venir a Udaipur y no hacer un recorrido por el lago Pichola es un sacrilegio: algunas de las mejores vistas de la ciudad están aquí, esperando ser apreciadas de cerca. Para empezar, está la obra maestra arquitectónica del hotel Taj Lake Palace (antes Jag Niwas y un palacio de los Mewars), justo en medio de las aguas azules – para los que no son huéspedes, un crucero en barco es la única manera de experimentarlo desde todos los puntos de vista. Otra bonita vista es el Palacio de la Isla Jag Mandir, donde el Príncipe Khurram (más tarde Emperador Shāhjahān) una vez buscó refugio. Su imponente pabellón, sus magníficos jardines, su museo, sus cámaras de mármol y su restaurante Darikhana te invitan a entrar.
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El Secreto – Un breve escape de la ciudad es el bien preservado Templo de Ranakpur Jain, del siglo XV, cerca de la ciudad de Sadri, que cuenta con cuatro santuarios, 24 salas en forma de píldoras con 80 cúpulas sostenidas por 400 columnas y 1.444 pilares minuciosamente labrados , todos ellos construidos con mármoles de un exquisito tono de luz. Pase medio día aquí y después conduzca hasta el fuerte de Kumbalgarh de Rana Kumbha, situado estratégicamente a 1.066 metros sobre el nivel del mar en el Aravallis. La estratégica muralla gigante intacta de 36 km de largo del sitio del Patrimonio Mundial -sólo superada por la Gran Muralla China- es digna de admiración. Si no estás cansado de deambular, sube los empinados escalones de la fortaleza para disfrutar de una vista asombrosa de sus numerosos templos y sus magníficas murallas.
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El sabor – Si alguna vez hay un lugar para satisfacer tu gusto por los dulces en Udaipur, el antiguo JMB – Jagdish Misthan Bhandar in Surajpole lo es. Los frutos secos, los ghee-laden desi mithais y los deliciosos namkeens (salados) no sólo son perfectos para masticar mientras estás allí, sino que también son perfectos para llevar para tus amigos y familiares en casa. De las fotografías que se exhiben en las paredes interiores, verás que el lugar siempre está repleto de celebridades indias en busca de un bocadillo. Pásate y prueba su pastel de leche, Sangam barfi, Diljani, pyaaz ki kachori y mirchi vada.
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El Mercado – Durante todo el año, los mercados de la Ciudad Vieja de Udaipur están repletos de docenas de tiendas desaliñadas y puestos improvisados que tratan de vender sus artículos llamativos. Encontrarás todo tipo de cosas, desde calzado y artículos de cuero hasta joyas de plata y pinturas. Navegar por el laberinto de calles a pie y hojear las vertiginosas colecciones en el calor puede parecer intimidante al principio, pero no te preocupes: un poco de tenacidad, un poco de jugo de frutas frescas (de los puestos cercanos) y una mentalidad de regateo te ayudarán a salir adelante. Entre los mercados más concurridos y famosos se encuentran Bada Bazaar, Hathipole y Jagdish Temple Chowk para telas de tintes, ‘odanis’, baratijas, cubiertos de metal, pinturas en miniatura, mojaris (zapatos bordados), artículos de cuero de camello y objetos de época.
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La vista – Situado en lo alto de una colina en el Aravallis y planeado originalmente como un refugio de caza y observatorio meteorológico, el Palacio del Monzón del siglo XVII (antiguo Fuerte de Sajjangarh) ofrece una espléndida vista panorámica de la ciudad, el valle, el Lago Pichola y el Lago Fateh Sagar, que se encuentra en las cercanías. Los fans de Bond podrían recordarlo como el escenario de la guarida del príncipe afgano exiliado en la película Octopussy de 1983. Para tener la vista más bonita, visítalo justo antes del atardecer. Deshazte de las multitudes buscando un buen lugar, luego haz una pausa, respira hondo y reflexiona mientras observas cómo el sol brilla sobre el palacio. [Foto: Shakti/Wikimedia Commons]
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El sonido – Todos los días entre las 7 y las 8 de la tarde, Bagore-ki-Haveli en Gangaur Ghat es una parada especialmente digna por una razón: un cautivador espectáculo de música y danza llamado ‘Dharohar’ se representa aquí que ofrece una apreciación más profunda de la herencia de Rajasthan. Contempla los coloridos y enérgicos bailes folclóricos, desde Bhavai hasta Ghoomar, así como la tradicional marioneta de conocidos artistas en el Haveli’s Neem Chowk; en su apogeo, fue el escenario para el entretenimiento real de una variedad similar.
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El evento – Si quieres ver la ciudad en todo su esplendor y disfrutar de su rica tradición y cultura, entonces, no dudes en visitar Udaipur durante marzo, justo a tiempo para el festival de Mewar, de 18 días de duración, que marca el advenimiento de la primavera y que también coincide con el festival del Ganges. Como su nombre indica, podrás disfrutar de un verdadero sabor de la tradición Mewari: asiste a una procesión ceremonial del Ganges y de Isar encabezada por mujeres vestidas de colores, así como a cantos, bailes y fuegos artificiales como parte de las festividades.
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