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Desplaza
1. Aunque a veces se usen indistintamente, existe una diferencia importante entre las hierbas y las especias. ¿De qué se trata?
Correcto!
¡Incorrecto!
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2. En general, para sacarle provecho a los sabores y aromas, las hierbas deben añadirse cuando se cocinan los alimentos, mientras que las especias deben añadirse...
Correcto!
¡Incorrecto!
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3. La canela proviene de la corteza de un árbol. ¿Dónde crece la mayoría de los árboles de canela?
Correcto!
¡Incorrecto!
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4. Una conocida mezcla de especias de Marruecos, que puede estar formada de hasta 50 especias, se vende bajo el nombre de ras el hanout. ¿Cómo se traduce?
Correcto!
¡Incorrecto!
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5. Las especias orientales eran tan buscadas en la Europa medieval, que su búsqueda acabó por alterar el curso de la historia mundial. ¿Qué evento histórico del siglo XV fue, en parte, resultado de la necesidad de abrir las nuevas rutas de las especias?
Correcto!
¡Incorrecto!
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6. ¿Qué reto viral de las redes sociales, que implica la ingestión de grandes cantidades de una cierta especia en menos de 1 minuto, suele desaconsejar seriamente los médicos debido a posibles riesgos para la salud, incluida la irritación grave de la garganta, neumonía y, en casos extremos, la asfixia?
Correcto!
¡Incorrecto!
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7. ¿Qué sistema de medición se utiliza para calcular la picantez de los chilis?
Correcto!
¡Incorrecto!
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8. Un laurel es un tipo de guirnalda que, en la antigüedad, se llevaba en la cabeza como símbolo de victoria u honor. Tradicionalmente, ¿los laureles estaban hechos de las hojas de qué hierba?
Correcto!
¡Incorrecto!
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9. ¿Arabia Saudita prohíbe la importación de qué especia, debido a sus propiedades alucinógenas?
Correcto!
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10. Este sazonador aromático que se usa abundantemente en las cocinas asiática y sudamericana como hierba (las hojas) y como especia (las semillas) ha penetrado en la cultura popular como el ingrediente más odiado del mundo; tanto, que hasta Julia Child ha reconocido que lo odia. ¿Cuál es?
Correcto!
¡Incorrecto!
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11. A veces, en nuestro mundo moderno, no sabemos qué apariencia tienen las plantas que producen nuestras comidas favoritas. ¿Qué especia será la fruta de este producto vinícola?
Correcto!
¡Incorrecto!
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12. ¿Cuál es la especia más cara del mundo?
Correcto!
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13. ¿Masticar qué especia alivia el dolor de muelas, desde la época medieval?
Correcto!
¡Incorrecto!
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14. Una mezcla otoñal conocida como «especia de pastel de calabaza» ha superado su uso original y ahora puede encontrarse en muchos platos y alimentos, desde las Oreos a los lattes de Starbucks. Aunque las recetas pueden variar, ¿qué 3 especias principales suelen formar la base de este preparado?
Correcto!
¡Incorrecto!
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15. Este país especialmente picante es responsable del 70% de la producción mundial de especias. ¿De qué país estamos hablando?
Correcto!
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16. ¿Qué especia usan los húngaros en abundancia hasta el punto de incluso tener dos museos dedicados a ella?
Correcto!
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17. En el siglo XVII, los holandeses intercambiaron con los británicos las Islas Banda. ¿A qué especia principalmente se debió dicho cambio?
Correcto!
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Quiz: ¿Cuál es tu coeficiente intelectual sobre hierbas y especias?
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