¿Aficionado a la pastelería? Endulza tu vida con las recetas de los mejores canales de YouTube
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¿Eres de aquellos a quienes se les vuelve ‘agua la boca’ con solo mirar un pastel de chocolate? ¿Te gusta pasar el tiempo libre practicando nuevas recetas de repostería? ¿O tal vez amas el olor del pan recién horneado? Si la respuesta a estas preguntas es sí, déjate tentar, porquete traemos un listado con los mejores canales de YouTube en español sobre pastelería y repostería. Sabemos que eres un goloso con ansías de mucho sabor y conocimiento en este dulce arte de la pastelería, ¡así que inspírate con las recetas de los mejores pasteleros del mundo digital!
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Bienvenido a la pastelería Dacosta – En 2015, Cristina Dacosta decide lanzarse al mundo digital para compartir con sus seguidores su pasión por la gastronomía. Cristina nació en Venezuela y ahora reside en México. Es actriz, modelo, diseñadora gráfica, y por supuesto una chef apasionada. Luego de estudiar y vivir por todo el mundo, creó su canal de YouTube que no para de crecer, y junto a su simpatía y pasión ¡no deja de hacernos reír! Además de su talento histriónico, Cristina muestra su talento como pastelera horneando deliciosas tortas que son el deleite de sus más de 2 millones de suscriptores. En su canal puedes aprender a hacer una torta arcoíris, una galleta de jengibre gigante, o una torta con helado Magnum. Entre sus videos más populares está la torta de Hello Kitty, que tiene más de 3,4 millones de reproducciones. ¡Increíble!
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Gastronomía
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¿Amante de los cupcakes? – Desde el 2014, Pamela Sánchez, una chica de Barcelona nos deleita con verdaderos manjares culinarios para los amantes del dulce, especialmente de los cupcakes y las tortas. En su canal, que ya cuenta con más de 1, 6 millones de suscriptores, podrás encontrar recetas deliciosas para que hagas de tu cocina, todo un cuartel general de la repostería. Si te encantan los cupcakes y crees que han sido el mejor invento pastelero del mundo, pero no sabes cómo prepararlos, tranquilo, Pamela nos cuenta en detalle cómo lograrlo, los utensilios necesarios a la hora de hornearlos, y recetas fabulosas como los Cupcakes de Guinness, Cupcakes de Dulce de leche o los Cupcakes de Banana Split. Su destreza es tal, que publicó recientemente su primer libro de cocina, llamado Delicias para sorprender, con más de 100 recetas para todos los gustos. ¿Qué esperas para seguirla?
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Los pasteles más dulces de México –Si eso es lo que estás buscando, los encuentras en el canal Mis Pastelitos que cuenta con más de seis millones de suscriptores, creado por la joven mexicana, Gris Verduzco, en dónde enseña de una manera divertida, el arte de la repostería y al alcance de todas las edades. Esta chica empezó a enseñar su destreza cuando tenía 18 años, e hizo su primer brownie y le quedó tan bien, que muchos amigos y vecinos tomaron sus cursos de repostería. Verduzco se profesionalizó estudiando diplomados de pastelería. Dentro de sus creaciones están el Cake pop con bolas de helado, las famosas fotografías comestibles y para los más pequeños, la plastilina comestible. Además de su canal en Youtube, Mis pastelitos, puedes deleitarte con sus recetas en Instagram:@mispastelitos.
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Pastelitos saludables – ¿Quién dijo que para tener un cuerpo saludable y fit tienes que dejar atrás las tortas? Nada de eso. Aprende de la mano de la hondureña Auxy Ordóñez, a preparar los más ricos pasteles, sin aumentar de peso. En su canal, Postres Saludables, vas a encontrar las mejores recetas de pasteles, tortas y postres saludables bajos en grasas y sin azúcar, ni harina refinada. Como cualquier chica, Auxy sintió la necesidad de modificar sus hábitos alimenticios al ver que el sobrepeso estaba llegando a su vida. Sin embargo, en vez de hacer dietas tortuosas, hizo ajustes para no “privarse de las cosas ricas de la vida” y así comenzó su camino por la blogósfera llevando el mensaje de la importancia de la comida saludable. En su canal, que ya tiene más de 25 millones de reproducciones, aprenderás que un postre no tiene que ser insípido para ser saludable. Te recomendamos ver las recetas de Pancakes de avena para el desayuno, crepes integrales, y la tarta de zanahoria.
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Panadería en casa – La panadería es un arte cuya técnica hay que aprender, y en YouTube puedes aprender de todo un experto panadero. Se trata del chef venezolano, LasloGyomrey, quien desde el 2008 se ha encargado de enseñar todos sus truquitos y la técnica para hacer el mejor pan en su canal Mi Receta de Pan. Laslo es egresado del International Culinary Center en Nueva York, y ahora se dedica a compartir su conocimiento en Internet. “Estoy convencido de que todos podemos hacer el mejor pan en la casa. Todos tenemos cocina y horno, la harina junto con la sal y la levadura son los únicos ingredientes necesarios para el mejor pan, entonces ¿por qué pareciera ser tan difícil?”, comenta el chef. No te pierdas sus videos de técnica en panadería como: cuáles son los tipos de levadura para pan, cómo amasar profesionalmente y por qué es importante pesar los ingredientes en panadería.
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Decora tus pasteles – La mexicana Mónica Cantú, te enseña en su canal Hornea y Decora cómo decorar pasteles, cupcakes y galletas en un santiamén y como todo un profesional. En sus videos con más de 8, 4 millones de reproducciones, podrás conocer consejitos básicos en el arte de la decoración de pasteles como, por ejemplo: cómo preparar el fondant, cómo cubrir un pastel con crema chantilly y cómo dibujar sobre un pastel. Además de recetas, Mónica nos comparte algunos aspectos de su vida como pastelera, y algunas anécdotas, como el día que olvidó entregar un pastel. Si intentaste alguna receta y no salió como esperabas, tranquila, probablemente la solución esté en uno de sus videos donde responde dudas específicas de sus seguidores.
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Si puedes soñarlo, puedes crearlo –Repostería con Luddy’s, es un canal que cuenta con más de 39 millones de reproducciones. Su creadora, la YouTuber Lizeth –Luddys Love Cupcake-, empezó a dedicarse a la repostería como recomendación médica para sobrellevar la ansiedad y pánico . Cuando se convirtió en madre, Lizeth realizaba los pasteles para los cumpleaños de sus hijos. Después de muchos intentos, logró posicionarse y comercializar sus productos. Tiempo después, su amiga Lizette Alejandra Díaz Huerta, se unió al equipo y fundaron Deli & Luddys. Dentro de sus creaciones para la red social está el ‘Pie de limón hecho sin horno’ y el pastel en forma de hamburguesa creado para la celebración del ‘Día del padre’. Puedes seguirla en su canal de YouTube Repostería con Luddy’s.
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Tan dulce – Una latina en Abu Dhabi, tan dulce como sus recetas en YouTube. Así es Grisel Reca, quien desde el 2014 nos deleita con prácticos videos donde encontrarás la manera de aprender a cocinar todos esos dulces manjares de la pastelería que te encantan, para sorprender y compartir con tu familia y amigos. Su canal está a punto de llegar a los 60 millones de reproducciones, y aunque en él podrás descubrir recetas de ciertas “tentaciones” típicas de Latinoamérica como los alfajores o los churros, lo cierto es que Grisel se lleva todas las palmas por su creatividad con recetas de pasteles inspiradas en personajes como Mickey Mouse, Bob Esponja y Los Simpsons. Su video más popular es la torta piñata con Rainbow Dash de Mi Pequeño Pony.
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Lolita la pastelera –Éste es el canal de la ganadora del concurso de recetas de cupcakes, cookies y tartas, del canal www.canalcocina.es, con la receta de tarta helada de queso y frutos del bosque. Su creadora, Noelia Ortiz, nacida en Ondara España, además de ser pastelera profesional, lanzó su libro: ‘La Repostería de Lolita la Pastelera’ con 60 recetas de su propia autoría y otras 10 sobre conceptos básicos del arte culinario. Es fan del chocolate y su lema es: “Quien quiere hacer algo encuentra un medio, quien no quiere hacer nada encuentra una excusa”. En la actualidad, su canal ha conseguido más de 41 millones de visualizaciones. Puedes buscar a esta súper chef, en redes sociales como: @lolitalapastelera.
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Repostería fácil y para todos – Con Azúcar de Colores, sus más de 7.169.083 de visualizaciones, nos hacen recomendar de manera especial este canal. Su creadora, Nuria Martínez, presenta cada ocho días una nueva receta fácil de hacer y al alcance de los menos expertos. Sus especialidades son: la tarta de oreo hecha en microondas, las barritas de limón y el toque perfecto para esta época, las recetas navideñas. En el 2014, esta joven repostera, participó del famoso programa ‘Deja Sitio Para el Postre’ y al siguiente año, estando en estado de embarazo, sufrió de la enfermedad ‘Parálisis de Bell’, de la que salió adelante. Hoy está completamente sana y su ejemplo de vida endulza los paladares más exigentes. ¡Síguela!
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Únete al club de la repostería– Desde Cali, Colombia, Rosa Quintero inspira a que cada persona descubra su talento en la cocina, de una manera sencilla y práctica. En su canal, los amantes de la repostería pueden aprender las más altas técnicas de este dulce oficio como: por qué es tan importante la temperaturaen la elaboración de los pasteles y tortas; y los pasos para la elaboración de flores en los cupcakes. El canal Club de Repostería, tiene 38.739.128 visualizaciones. Aparte de YouTube, puedes buscar sus recetas y cursos en la web: www.clubdereposteria.com. ¿Te unes al club?
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