Platos especiales por menos de 20 dólares: América

Cenar en las mejores ciudades del mundo puede dejarte con el estómago lleno y la billetera vacía. A no ser que, claro está, te dirijas a estos lugares repartidos por todo el continente americano desde Canadá hasta Argentina, y que han sido analizados y reseñados por expertos en gastronomía.

LATINOAMÉRICA

BOGOTÁ – Misia
“Misia, de la gran chef colombiana Leonor Espinosa, se decanta por la comida tradicional colombiana más sencilla pero sabrosa. Se trata de lo más relajado y popular, lo que la gente de Colombia ha comido toda su vida. Los chicharrones (piel de cerdo frita) son una buena introducción a las deliciosas maneras que existen en Colombia de preparar el cerdo. La arepa de huevo (una empanada de maíz rellena de huevo con salsas locales) es una auténtica delicia culinaria. No desestimes antes de tiempo el jugo fresco del menú, está hecho de frutas exóticas que probablemente jamás puedas comer en tu país”.
– Karen Attman de Flavors of Bogota

[Foto: Misia, cortesía de Karen Attman]

BOGOTÁ – Prudencia
“En el mismísimo corazón del histórico barrio de La Candelaria de Bogotá encontrarás un restaurante fabuloso que ofrece lo que, en mi opinión, es lo mejor de la ciudad. Por menos de 20 dólares podrás disfrutar de un menú de tres platos elaborado a partir de ingredientes locales frescos, en un tradicional ambiente del campo a la mesa”.
– Loon Lio de bogotafoodie.com

BOGOTÁ – El Envigadeño
“Bautizado con el mismo nombre que el barrio de donde proviene este plato, nuestro pequeño restaurante es famoso por servir uno de los platos más conocidos de Colombia: la bandeja paisa. Este monstruo de las calorías incluye delicias suculentas como carne molida, chicharrón, morcilla, arroz, frijoles, plátano y huevos fritos. Todo un gigante por el módico precio de 10 dólares”.
– Loon Lio de bogotafoodie.com

BUENOS AIRES – La Cocina
“Las empanadas son algo importante para la mayoría de los argentinos. Vienen en formas y medidas diferentes, fritas y cocinada, rellenas con docenas de sabores. De hecho, cada región del país tiene su propia versión de empanadas. Las del restaurante La Cocina son originarias de la provincia de Catamarca y contienen una masa de pastel crujiente más dulce que las otras. Pide la de Pikachu y podrás degustar una empanada de queso picante y cebolla. Norma general: dos empanadas son un refrigerio, tres son una comida”.
– Allie Lazar de pickupthefork.com

BUENOS AIRES – Lo de Freddy/Nuestra Parrilla
“No hay excursión completa al mercado de San Telmo si no se visita la parrilla de Freddy. Hacen el mejor ‘choripán’ de la ciudad; es decir, un sándwich delicioso que no es otra cosa que la respuesta argentina a la comida rápida que compras en la calle. Consiste de dos ingredientes: el chorizo (chori) y el pan, de lo que resulta el ‘choripán’. ¡No olvides aderezarlo con salsa chimichurri!”.
– Allie Lazar de pickupthefork.com

BUENOS AIRES – La Mezzetta
“Más de la mitad de la población argentina tiene descendencia italiana, con lo cual tiene sentido que la pizza sea en este país una comida importante. Es poco probable que jamás hayas visto algo parecido a la pizza al estilo argentino, con su borde grueso, sus toneladas de queso y muy poca salsa. La Mezzetta, toda una meca de la pizza alejada de las guías turísticas, hace una de las mejores fugazzetas de la ciudad. Esta pizza de borde grueso está rellena de queso y jamón, y aderezada con más queso y cebollas caramelizadas por encima. ¡Solo apta para los amantes de la lactosa!”.
– Allie Lazar de pickupthefork.com

[Foto: La Picantería, cortesía de Mayssam Samaha]

LIMA – La Picantería
“Las picanterías son tabernas informales de gran popularidad en la zona de Arequipa, en el sur del Perú, que abren solo para el almuerzo y sirven platos caseros regionales. En esta picantería, los platos del día están apuntados en una pizarra negra y, a medida que se terminan, los tachan. Si llegas tarde, te quedarás con hambre. Cuando pidas podrás escoger el pescado y el modo de cocinarlo, y el personal te lo servirá como tú hayas pedido. Aunque el ceviche es, sin duda alguna, uno de los mejores de Lima, te recomendamos que no te pierdas el delicioso rocoto relleno, es decir el pimiento rojo relleno”.
– Mayssam Samaha de Will Travel for Food

CANADÁ

MONTREAL – Schwartz’s
“Un restaurante icónico en Montreal como ningún otro, tan icónico, que podrás identificar el Schwartz a una manzana de distancia siguiendo la línea que pasa por la puerta. Este lugar lleva sirviendo su carne ahumada, preparada con la misma receta desde 1928. Haz cola para una mesa, o llévate la comida contigo y dirígete al cercano Mount Royal Park para disfrutar de un picnic improvisado. Consejo: pide siempre la carne ‘halffat’ y pide también pepinillos de acompañamiento. Si tienes pensado llevarte la comida, pide pan adicional porque vas a necesitarlo”.
– Mayssam Samaha de Will Travel for Food

VANCOUVER – The Shameful Tiki Room
“Pasa entre las cortinas y déjate tele transportar a Hawaii. Todos tus sentidos despertarán, ¡aunque esperemos que no en exceso debido a las bebidas! La cultura tiki se hace visible por todo el comedor y los camareros son fantásticos. ¡Pide el Mystery Bowl para compartir con un amigo y que sea lo que Dios quiera! Pregunta también por sus especialidades del día”.
– Billy Lam de birryram.com

VANCOUVER – Banh Mi Saigon
“Aunque hay gran cantidad de restaurantes vietnamitas en East Vancouver, el Banh Mi Saigon destaca por su pan con acompañamientos. Este negocio familiar avergonzaría a Subway con su frescura y su calidad. Puedes comprar un sándwich por 5 dólares, y por 10 te llevas el sándwich, un postre y la bebida. Prueba su plato especial N. º 1 o el cerdo a la hierba y limón”.
– Billy Lam de birryram.com

VANCOUVER – Feast
“Cerca de las aguas de West Vancouver, Feast ofrece una excelente experiencia gastronómica. Su desayuno-almuerzo es espectacular; si te gusta el pollo y los waffles, tienes que venir aquí. También tienes que probar su Feast Burger, de cuyos platos se destina parte para ayudar a los jóvenes en situaciones de riesgo”.
– Billy Lam de birryram.com

EE.UU.

MIAMI – The Seven Dials 
“En este acogedor gastropub británico, la mayoría de productos del menú cuestan menos de 20 dólares. La gente del lugar, no obstante, suele decantarse por los especiales del tablero, como la cottage pie, por ejemplo. Si optas por sus ofertas habituales, asegúrate de pedir el pescado con papas fritas; es el mejor de estas latitudes”.
– Geoffrey Anderson y Dianne Rubin de miamifoodpug.com

MIAMI – Proof
“Seguro debes pensar que los platos más populares en todo restaurante italiano son la pizza y la pasta. Pues bien, este restaurante del centro de Miami te ofrece una buena carta de deliciosos fideos y empanadas, aunque el plato que más da de qué hablar es la hamburguesa de 14 dólares acompañada del pan de papa y su allioli blanco con queso cheddar y cebollas caramelizadas”.
– Geoffrey Anderson y Dianne Rubin de miamifoodpug.com

MIAMI – El Grito   
“La mezcalería de South Beach llamada El Grito sirve platos mexicanos a precios razonables y que son tan convincentes como sus cócteles de mezcal. Empieza con la costra de queso (una crujiente tortilla de queso) y, a continuación, pídete una quesadilla con el relleno que más te guste; también sirven tacos y burritos. Independientemente de lo que pidas, quedarán satisfechos, tú y tu bolsillo”.
– Geoffrey Anderson y Dianne Rubin de miamifoodpug.com

INDIANAPOLIS – Tlaolli
“Este restaurante familiar mexicano situado en la zona este de Indianápolis es realmente único. Ofrece versiones auténticas, frescas y más sanas de platos clásicos mexicanos como las carnitas y los tamales, mientras que el Tlaolli (que es un término mexicano que significa ‘maíz’) es una de las joyas de la ciudad. Su pequeño comedor está decorado con dibujos artísticos hechos a mano con tiza y suele estar vigilado por un miembro de la acogedora familia Hutchinson, que originalmente proviene de Monterrey. Este lugar es una opción fantástica para pedir un catering, platos para quienes estén a dieta y opciones vegetarianas”.
– Lauren McDuffie de harvestandhoney.com

NUEVA YORK – Yuan
“Aunque Nueva York no tiene escasez de buenos restaurantes chinos, no hay nada comparable a los fideos de arroz de Yuan. Esta divertida y exclusiva receta tiene más de 2200 años de antigüedad y es originaria de la localidad de Guilin, que es de donde proviene el propietario del local, Jacob Ding. Los fideos se sirven con carne de ternera, tocino chino y un puñado de hierbas. Hagas lo que hagas, asegúrate de pedir tu propia taza”.
– Jay Zygmunt de dishelinguide.com

NUEVA YORK – Tortilleria Mexicana Los Hermanos 
“El secreto de unos buenos tacos es que las tortillas estén frescas. Y no hay tortillas más frescas que las que se sirven en Los Hermanos, un lugar situado en el interior de una fábrica de tortillas de Bushwick. Añada sus extras y sus salsas caseras (¡el chorizo es imprescindible!) y disfruta de unos bocadillos de México en pleno corazón de Brooklyn”.
– Jay Zygmunt de dishelinguide.com

NUEVA YORK – House of Small Wonder
“Aunque la House of Small Wonder es un local situado en el corazón de la afluente zona de Williamsburg, el acogedor café que sirve de puente entre el este y el oeste es un refugio contra el ruido y ajetreo que lo rodean. Aquí podrás quedarte y charlar con tus amigos mientras degustas un croissant, o bien quedarte durante unas horas con un buen libro y una taza de sashimi”.
– Jay Zygmunt de dishelinguide.com

NUEVA YORK – Prince Street Pizza
«Mientras los debates sobre la pizza de NYC pueden alargarse durante décadas, uno de los sitios que siempre está en medio de la discusión, y a su vez es uno de mis favoritos, es el Prince Street Pizza. Allí preparan una amplia variedad de recetas, aunque el cuadrado de pepperoni picante es inmejorable. Créeme, no te arrepentirás”.
– Brian Lindo de Brian Can’t Stop Eating

NUEVA YORK – Nom Wah Tea Parlor
“Escondido en el corazón de Chinatown desde los años 1920, el Nom Wah Tea Parlor es un restaurante Dim Sum chino en el que podrás degustar una comida deliciosa mientras te sumerges en la cultura china. Puedes combinar y mezclar los platos dim sum del menú y elaborarte tu plato perfecto. El especial de la casa son los pasteles de carne de cerdo al horno, mientras que las albóndigas con sopa de Shangai son para morirse”.
– Brian Lindo de Brian Can’t Stop Eating

NUEVA ORLEANS – Nomiya
“Después de pasar cierto tiempo en Japón estudiando su cultura y su gastronomía, aprendí a apreciar y respetar la profundidad y el pensamiento que precede toda taza de ramen. Recientemente he vuelto a redescubrir Japón, pero en una tienda de ramen de Nueva Orleans situada en una zona ecléctica llamada Magazine St., hogar de varios restaurantes. Puede que Nomiya no sirva comidas refinadas, pero de lo que sí doy fe es que sus platos calientan el alma, mientras escuchas jazz japonés como música de fondo y a su vez degustas una taza caliente de fideos. ¡Incluso un lugareño podría apreciarlo!”.
– Leslie Lee de chefsgirl.com 

NUEVA ORLEANS – Samuel’s Blind Pelican
“¿Estás buscando un plato de refrescantes ostras del Golfo? Samuel’s Blind Pelican da su bienvenida tanto a locales como viajeros con un plato de una docena de ostras por el sorprendente precio de 3 dólares. ¿El truco? Tienes que comprar una bebida alcohólica por cada docena de ostras que pidas. ¿Que las ostras crudas no son para ti? No hay problema, también tienen ostras a la parrilla. Disfruta del tranvía cuando pase junto al restaurante mientras el sol de Nueva Orleans calienta la zona del patio”.
– Leslie Lee de chefsgirl.com 

NUEVA ORLEANS – Bayou Hot Wings
“Bayou Hot Wings puede estar al lado de una de las universidades más caras del país (Tulane), pero ofrece una amplia variedad de platos locales gourmet a precios más que asequibles. Su especialidad son las alitas, pero se han hecho famosos por muchos otros platos también. Mis favoritos son los gator bites con salsa remoulade y jambalaya”.
– Leslie Lee de chefsgirl.com 

OAKLAND – Juhu Beach Club 
“Un tesoro en Oakland, California, que contiene un menú ecléctico e inspirado en la comida callejera de la India con una decoración divertida y apetitosa, que recuerda a los años dorados de Bollywood. Los sabores son atrevidos y complejos, y el menú cuenta con varias opciones tanto para amantes de la carne como para vegetarianos. Uno de mis platos favoritos es la crujiente coliflor agridulce de Manchuria o el sloppy joes picante
– Nik Sharma de abrowntable.com

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