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A estas alturas todos tenemos claro que aumentar el consumo diario de fruta y verduras es altamente saludable. No obstante, cortar y trocear en cuadritos es un aburrimiento, como también lo es consumir verduras hervidas hasta la saciedad. Por suerte, estos nuevos artefactos hacen que cortar, cocinar e incluso decorar la verdura sea mucho más divertido.

Información básica

Sentimos desilusionarte, pero todos debemos admitir que el mejor artefacto para la verdura sigue siendo un buen cuchillo. De verdad, si odias cortar verduras, seguramente se deba a que no usas hojas que sean lo suficientemente buenas para ello. Si deseas mejorar el proceso de preparación de cualquier verdura, invierte en un buen par de cuchillos. Un clásico cuchillo de chef es capaz de llevar a cabo el 90% de las operaciones de cortar y rebanar, mientras que un cuchillo de pelar más barato resultará ideal para las tareas más detalladas.

Mejora tu preparación

¿Realmente necesitas un rallador? Si, lo necesitas. Si te vas a saltar el resto de los artilugios de esta lista (salvo los cuchillos acabados de mencionar), como mínimo cómprate un buen rallador de mandolina, el cual te permitirá crear las rodajas, barquillos, fruncidos y julianas perfectos, a la vez que te ahorrarás una eternidad de tiempo a la hora de preparar la comida. Y, por favor, usa el salvamanos para protegerte los dedos.

¡Haz espirales!

Haz espirales con tus verduras y dales forma de espaguetis delgados y alargados, fetuccine o lazos de mayor tamaño (aunque eso sí, te rogamos que nos los llames ‘zoodeos’) con este práctico espiralizador manual de triple hoja. Si deseas algo más novedoso, Oxo también tiene una versión de mesa que se acopla firmemente aal mesón mediante una copa de succión.

Para el fanático de los utensilios de cocina

¿Eres un loco de los milagrosos utensilios vistos en televisión? Esta bestia multifuncional lo hace casi todo: corta, espiraliza, pela, exprime, rebana e incluso separa huevos. Tiene muchas partes diferentes, pero una vez sabes qué parte hace qué, entonces te sentirás como una estrella infomercial en la cocina.

Todo lo que se elabore con aguacate

Si consumes la actual fruta tropical fruit du jour en lotes, tener una herramienta exclusivamente diseñada para ello te parecerá un auténtico lujo. Esta rebanadora te permite separar, cortar, rebanar y recoger el aguacate en un tiempo récord. ¡Y sin contusionar ni macerar la fruta!

Pelador de maíz

Una vez más, este pelador de maíz es una herramienta muy específica. No obstante, si prefieres maíz fresco en lugar del enlatado en la ensalada o los guisados, entonces está pensada para ti. Tiene una hoja curvada que corta las espigas de maíz sin dejarse el grano atrás. Esta marca también ofrece otros peladores de la gama ‘Good Grips’.

Súper vaporizador

Brillante, crujiente y con mayor retención de nutrientes: vaporizar con facilidad siempre es mejor que sobre hervir. Lo mejor de todo es que no necesitas comprarte un vaporizador excesivamente caro. Todo lo que necesitas en una buena cesta de silicona que se adapte a una olla de cocina normal. No requiere un espacio excesivo, y el tenedor especialmente diseñado elimina el problema de tener que pescar la verdura sobre vapor a temperaturas extremadamente altas.

Sabores ahumados

Da a tus platos de verdura una presentación más impresionante con esta pistola de ahumar compacta y portátil. Te ayudará a añadir un sabor ahumado frío natural a la verdura (o incluso a la carne y el pescado) sin tener que usar calor. Te permitirá ahumar con virutas de madera, té, hierbas, especias, paja o flores secas. ¡Y también funciona de maravilla en cócteles!

Mantenlos frescos

La imagen importa, incluso cuando hablamos de frutas y verduras. Mantenlas jugosas y elegantes con un juego coloreado de Food Huggers, y reduce así la generación de residuos alimentarios al mismo tiempo.

Ponte en forma

¿Recuerdas la predilección de la Sra. Flax por cortar la comida en una elegante forma de dedo? Desata tu Sirena interior con estos cortadores que te permitirán dar alegría a la comida de cualquier hora del día. Si te vas a lanzar al bento japonés, entonces añádele también estos palillos.

La práctica hace al maestro

Unos cuantos niveles más allá en la cadena decorativa encontrarás este juego de herramientas culinarias de 80 piezas. Si no tienes la destreza de un artista chino de las guarniciones, siempre puedes probar primero con este juego de herramientas básicas.

 


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