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Durante estos largos días de confinamiento, muchos se han metido en la cocina para conservar su salud mental. Y después de todo ese duro trabajo, ¿a quién no le apetecería mostrarle al mundo sus resultados (o lucirse ni que fuera un poco)? No obstante, aunque tu plato tenga una apariencia increíble en la vida real, es posible que las fotos que hayas tomado no le hagan la justicia que merece. Si es así, no te preocupes porque estos instagrammers vienen a tu rescate con nuevos consejos, trucos y recomendaciones que te permitirán hacer mejores fotos. (Nota: La mayoría de las cuentas de Instagram incluyen subtítulos en inglés).

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Frenchly Photography – Fanette Rickert

La fotógrafa gastronómica y pedagoga residente en los EE. UU. Fanette Rickert es la mente detrás de Frenchly, cuenta en la que no solo publica maravillosas fotos de sus platos frescos acabados de cocinar o de sacar del horno, sino que además también cuelga consejos sobre estilo gastronómico, fotografía y marketing a través de sus subtítulos y tutoriales IGTV. Fanette intenta ayudar a sus seguidores a crear un negocio de fotografía exitoso, aunque la verdad es que cualquiera que desee tomar mejores fotos de comida puede prestar atención a sus consejos, porque no solo desvela aspectos técnicos sino que además ofrece recomendaciones que te serán de gran ayuda. ¿Sabías que añadir un elemento humano a una foto, como tus propios manos, puede generar mucho más interés?

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That’s Sage – Lauren Caris

Cuando la británica residente en Zúrich, Lauren Caris, inauguró su blog de comida vegana, rápidamente empezó también a obsesionarse con todos los detalles y matices de su cámara DSLR. Es entonces cuando descubrió que le encantaba responder a las preguntas que los lectores le formulaban acerca de sus fotos de comida, incluso (o especialmente) las más técnicas. Al final todo acabó convirtiéndose en un auténtico negocio: That’s Sage. Aquí es donde Lauren enseña a bloggers y fotógrafos gastronómicos cómo mejorar infinitamente la calidad de su propio trabajo. Estos días se está dedicando a ofrecer cursos especializados para seguir desde casa, como un ‘natural light bootcamp’ en el que ofrece muy buenos consejos para trabajar con lo que tenemos a mano.

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The Bite Shot – Joanie Simon

Joanie Simon es una fotógrafa culinaria comercial y editorial que, además, también encuentra tiempo para ayudar a otra gente a tomar mejores fotos con consejos paso a paso. Lo hace a través de vídeos divertidos y alegres desde su popular canal de YouTube, así como mediante cursos en línea y su propia página de Instagram. Joanie nos habla de macrofotografía, fotografía de bebidas y ajustes de iluminación natural y artificial. Otras de las cosas de las que nos habla es de cómo el movimiento se está convirtiendo en una aptitud necesaria para muchos fotógrafos profesionales, por ejemplo como el uso y aplicación de GIF o vídeos cortos. Su consejo es: “Si dispones del tiempo suficiente para aprender algo nuevo, y no tienes el movimiento en tu currículum, ahora es el momento idóneo para aprenderlo y añadirlo. Como con cualquier otra cosa, empieza poco a poco y con cosas pequeñas, experimenta, compártelo con el mundo, mejóralo, y repite.”

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Lenka’s Lens – Lenka Selinger

Sí, existen imágenes preciosas; aunque realmente son los subtítulos de Lenka Selinger (en inglés y en español) que ofrecen alimento para la mente. ¿Alguna vez habías pensado en esbozar las imágenes que persigues antes de realizar una sesión fotográfica, y en pensar en todo lo que puedes intentar hacer para obtenerlas? ¿O en prestar más atención a las paletas de colores (monocromática, análoga, complementaria) y sus diferentes impactos? La fotógrafa residente en Barcelona usa sus fotos para explicar más y mejor acerca de su cuentacuentos dentro de la fotografía gastronómica. Pongamos por ejemplo la foto de un pretzel: al abrir uno de los nudos y untarle mantequilla, la foto atrae emocionalmente al observador a través de activar sus sentidos y memorias.

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Fotogredients – Joshua Jude Miranda

Residente en Chennai, Joshua Jude Miranda administra Fotogredients, que es desde donde ofrece a sus seguidores la posibilidad de echar un vistazo detrás de las cortinas del escenario de su fotografía repleta de acción. Miranda nos muestra cómo mezcla la tecnología con el arte, revelándonos el ajuste exacto de luz y cámaras y retocando los resultados de, por ejemplo, las fotos tomadas en suspensión en el aire y que son siempre tan geniales como sus propios tutoriales. Lo que ya no nos impresiona tanto son los gráficos añadidos a sus fotos más recientes, ya que el texto tiene la tendencia a cancelar el efecto.

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Two Loves Studio – Rachel Korinek

La fotógrafa australiana residente en Vancouver, Rachel Korinek, es la fuera creativa detrás de Two Loves Studio, o ‘el hogar de la fotografía gastronómica’. En su página de Instagram y en su blog encontrarás más consejos que podrás contar y seguir, muchos de ellos gratuitos. Empieza con “50 Ways to Improve Your Photography”, una e-guía especial que te ayudará a saber “cómo puedes seguir trabajando en tu fotografía cuando te enfrentas a retos y los recursos son limitados” (usa el hashtag #50ways para mostrar tu trabajo). Rachel explora también temas como el uso de dípticos, la búsqueda de texturas y cómo añadir tus fotos a través de vertidos, salpicaduras o vapor.

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Jade Nina Sarkhel

Normalmente, Jade Sarkhel viaja por el mundo para fotografiar restaurantes y chefs. Ahora, después de haber creado su propio estudio en su apartamento de Bali, también comparte fotos de sus platos (de base vegetal) durante esta época de confinamiento. Asimismo, publica consejos sobre cómo retocar imágenes (con tutoriales sobre luz ambiente), cómo tomar mejores fotos con tu smartphone y otras recomendaciones de gran utilidad. Uno de los consejos más útiles es el de buscar ‘algo destacado y espectacular’ en tu comida, aquello que brille y que te llame la atención. A veces podrás añadirle incluso un toque de aceite (‘sin pasarte!) y, acto seguido, asegurarte de que te colocas en la posición correcta para que la cámara lo capte a la perfección.

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Food Capture Collective

Food Capture Collective no es tanto una página que puedas visitar para obtener consejos y trucos concretos, sino que más bien se trata de un lugar perfecto para descubrir el trabajo de diferentes fotógrafos de comida y comparar la amplia gama de estilos. Realizan ‘colaboraciones técnicas mensuales’, publican interpretaciones diferentes de una misma técnica, como ‘gathering shots’, ‘moody captures’ (chiaroscuro) o ‘hard light’ (el tema del mes de mayo). Uno se queda estupefacto cuando se da cuenta de cómo fotógrafos diferentes aplican la misma técnica. La página es también una muy buena manera de descubrir lo que te habla a ti y lo que no.

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The Little Plantation – Kimberly Espinel

Kimberly Espinel, que administra el blog y la cuenta de Instagram de comida vegana The Little Plantation, es una fotógrafa y estilista culinaria, coach surgida de Instagram y creadora del podcast Eat Capture Share, desde el cual habla con otros fotógrafos gastronómicos y culinarios acerca de fotografía, estilo, redes sociales, el arte de escribir blogs y otros temas. Durante estos tiempos de dificultades, ha lanzado el reto #eatcaptureshare, “en el que sus amigos Instagrammers conectarán a través de la comida, la fotografía y la creatividad, y todo ello hecho con el alma para mayor virtud.”

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Bea Lubas

Originaria de Polonia pero hoy residente en el Reino Unido, Bea Lubas es una blogger y fotógrafa culinaria que goza de gran popularidad gracias a sus imágenes brillantes y coloridas. Sus descripciones sobre cómo fotografía los platos y la comida son muy interesantes y detalladas, y además también nos habla acerca de aspectos técnicos, paletas de colores y estilos. En otras publicaciones también ofrece la inspiración necesaria para que tú mismo empieces a pensar sobre tus fotos, por ejemplo sobre cómo alcanzar ese factor ‘alucinante’ en la comida (que para Bea es un elemento de sorpresa), o puedas incluso pensar diferente a través de mirar a los ingredientes desde toda otra óptica. ¡Te sorprenderás a ti mismo!


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