Xiamen goza de prestigio entre los turistas de la misma China por su bella arquitectura y su relajado ambiente de ciudad junto a la playa. No obstante, es gracias a que la UNESCO la declaró Patrimonio de la Humanidad que ha adquirido interés internacional durante estos últimos años. En una isla cerca de la costa de la Provincia de Fujian, Xiamen goza de privilegiadas vistas sobre el Estrecho de Taiwán, además de tener una rica historia política y cultural como parte de la China. Visita los lugares de interés histórico y pasea por entre las paradas de comida y cafeterías situadas entre edificios coloniales perfectamente conservados.
By Rebecca Cairns
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8 a.m. Pasteles de hojaldre y vistas panorámicas – Siempre que puedas, escoge el desayuno con vistas. Aunque tienes la opción de hacerte con una pasta y un café, a la francesa, es decir comprar para llevar, en Conrad Xiamen también tendrás la posibilidad de disfrutar de la salida del sol sobre el Estrecho de Taiwán y Gulangyu. Además, el Conrad está situado en uno de los edificios más icónicos de Xiamen, las torres gemelas en forma de vela del Distrito Comercial de Siming.
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9 a.m. Acércate al templo – Uno de los templos budistas más conocido de la Provincia de Fujian, el Templo de Nanputuo, es uno de los mayores reclamos turísticos de Xiamen. Aunque el templo budista ha estado aquí situado desde la dinastía Tang, el templo actual se remonta a principios del siglo XVII, y sus pabellones principales no se construyeron hasta los años 20 y 30 del siglo XX. Después de pasar por sus salas para rezar, en la sección posterior del templo te encontrarás con unas escaleras que te llevarán a la colina. La escalada te llevará unos 45 minutos, pero las vistas panorámicas de pájaro sobre el templo y la ciudad merecen la pena.[Foto: Wikimedia Commons]
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10:30 am. Pasea por la universidad – Xiamen es famosa por su preciosa arquitectura. Uno de sus edificios más ilustres es el de la Universidad de Xiamen, fundado por Tan Kah Kee en 1921 y diseñado por su yerno. La situación panorámica que ocupa el campus, con vistas majestuosas sobre la costa y rodeado de los Jardines Botánicos de Xiamen, lo convierten en ideal para pasear. Necesitarás un documento de identidad para poder entrar, pero una vez dentro serás libre para explorar a tus anchas.[Foto: xiquinhosilva/Flickr]
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11 am, Un túnel artístico – Justo al lado de la universidad hay un túnel de 1 km que pasa por debajo de los jardines botánicos y que está lleno de murales pintados por estudiantes de la universidad. La diversidad de pinturas va desde divertidas a personales y políticas, y da a los visitantes una pequeña idea de lo que es aquí la vida de un estudiante. En el ala este del túnel, en la 2ª Carretera Norte de Zengcuo’an, a la salida del mismo túnel, encontrarás una cafeterías muy bonitas, por si crees que en ese momento podrías necesitar una pequeña dosis de cafeína.
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11:30 a.m. Pásatelo en grande en el Fuerte de Hulishan – El Fuerte de Hulishan es una defensa militar encarada hacia el Estrecho de Taiwán que ofrece una visión fascinante de la relevancia histórica de Xiamen, tanto como puerto comercial como base militar. La mayor atracción de este fortín es su enorme cañón alemán Krupp, una arma de 13 metros de longitud y de 50 toneladas de peso, que tiene un rango de alcance de 16 kilómetros.
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12:30 p.m. Sal de compras y a comer algo en la Calle Zhongshan – La calle central de las compras de Xiamen está repleta de todo tipo de tiendas de recuerdos típicos y de paradas de comida china que jamás podrías haberte imaginado que existían: detente a tomar un té, un helado, o bien llévate algunos recuerdos como las perlas de ostras frescas, todo ello mientras admiras la preciosa arquitectura colonial del siglo XIX.
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1:30 pm. Hora de reabastecerte – Date un respiro mientras almuerzas en uno de los muchos establecimientos adyacentes a la calle Zhongshan. Para disfrutar del famoso marisco de Xiamen, dirígete al YoulaiSeafood Restaurant, un restaurante especializado en marisco en el que podrás escoger tu propio marisco fresco y decidir tú mismo cómo cocinarlo. ¿Deseas degustar algunas de las opciones disponibles, como las gambas fritas al ajo y la sal, el cangrejo a la cebolleta cocinado al vapor y con jengibre, y el calamar frito? Otro de los establecimientos favoritos entre los residentes es el Restaurant 1980, donde se sirven especialidades regionales como la famosa Sha Cha Mian, una densa y suculenta sopa de piñones al satay con una amplia variedad de ingredientes opcionales como las gambas, el tofu o las vísceras.
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2:30 p.m. Explora la Isla de Gulangyu – La Isla de Gulangyu (también llamada Kulangsu) fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2017, aunque su importancia cultural y patrimonial viene de muchos más años atrás. Uno de los pocos asentamientos internacionales de la China es precisamente Gulangyu, una mezcla de arquitectura colonial de los siglos XIX y XX bellamente conservada de 13 países diferentes, entre lo que se incluyen el Reino Unido, los Países Bajos y Francia, los cuales mantuvieron consulados en la nueva isla con fines diplomáticos y comerciales. Hoy es una popular atracción por sus playas tropicales y sus pintorescos museos. Los turistas internacionales deberán tomar el ferry desde la Terminal internacional de ferris de Dongdu. Los tiquetes cuestan 35 CNY y el trayecto tiene una duración de 20 minutos. Importante: ¡no te olvides el pasaporte! [Foto: Wikimedia Commons]
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3:30 p.m. Conoce la historia musical – Uno de los motes por el cual se conoce la isla de Gulangyu es el de la ‘Isla de los pianos’, y con razón, ya que la isla contiene más de 200 pianos, además de un museo del piano, situado en el Jardín de Shuzhuang, el cual el solo ya alberga unos 100. Los locos de la música disfrutarán con esta pintoresca colección, que incluye el piano vertical más alto del mundo, el piano de cuatro esquinas más antiguo del mundo, además de un tradicional piano chapado en oro. Con tal inspiración musical en la isla, no debería sorprendernos que Gulangyu esté plagado de talento local, como entre otros el famoso pianista y compositor Yin Chengzong, que todavía tiene casa en la isla.
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5 p.m. Atardecer en El peñón de la luz del sol – La subida al peñón de la luz del sol no es en absoluto larga, pero sí que es empinada y está situada al sur de la isla. Pasea por los terrenos de este templo de 400 años de antigüedad (conocido como el Templo del peñón de la luz del sol), sube por las escaleras ubicadas bajo la roca gigante o alrededor de los jardines, y llega hasta la cima del peñón. A veces puede haber mucha gente, pero sus maravillosas vistas, y en especial la puesta de sol, lo merecen.[Foto: Wikimedia Commons]
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7:30 p.m. Un banquete de comida para llevar – El plato fuerte de cualquier ciudad china está siempre en su comida callejera, y en ese sentido Xiamen no te decepcionará. El inmenso entramado de calles llenas de paradas de comida en la localidad principal de Gulangyu está en plena ebullición y te permitirá degustar delicias gastronómicas como las tortas de ostra, las huevas de cangrejo xiaolongbao y el ‘apestoso’ tofu fermentado, además de platos no tan locales como las Shaanxi roujiamo (‘hamburguesas chinas’), el takoyaki japonés y los pasteles de piña de Taiwán. Aquí hay más comida de la que puedas consumir en toda una noche, así que tómatelo con calma, ves a tu ritmo, pasea por los callejones y las antiguas calles de alrededor de Longtou y comprueba la oferta.
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9 p.m. Degusta unos cócteles locales – Toma el ferri a la terminal de ferris de Xiamen (lo cual supone un breve trayecto de apenas 5 minutos) y dirígete al Fat Fat Beer Horse en el Shapowei Art Zone, donde podrás disfrutar de cerveza china artesanal. Lo que empezó en 2013 como bar clandestino, hoy ocupa dos pisos en este centro cultural y artístico, donde -si lo deseas- podrás alargar tu visita. [Foto via Facebook]
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Qué leer antes de ir: Adéntrate en la cultura china con los cuentos de Lu Xun. Nacido en Zhenjiang, Lu Xun estudió en Beijing antes de ejercer como profesor en la Universidad de Xiamen, donde escribió su última colección de cuentos Old Tales Retold. Considerado como uno de los pioneros de la literatura china moderna, sus historias nos abren la puerta a las tradiciones y cultura chinas con la que te encontrarás en Xiamen.
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Qué escuchar antes de ir: The Yellow River, concierto para piano. Se trata de una colaboración postromántica de 1969 entre compositores chinos que incluye a creadores como el genio de Gulangyu, Yin Chengzong. El Concerto, que debutó durante la Revolución Cultural, es famoso en toda China por encapsular el espíritu de la gente, y sin duda alguna te ayudará a conocer el espíritu de Xiamen.
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Prepárate antes de ir: China puede ser un lugar complicado para navegar si no hablas el idioma, así que aunque no tengas tiempo para aprender mandarín, descárgate el diccionario y traductor de Google de mandarín simplificado. Te será muy valioso, especialmente por su función de escaneo de imágenes, que puede ayudarte a traducir los menús locales.
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Trabaja en medios digitales desde 2014, Rebecca Cairns es escritora, editora y creadora de contenidos, además de apasionada por viajar y el bienestar. Su trabajo ha sido publicado online y también impreso a nivel internacional en Travel+Leisure, Fodor’s Travel Guide, The Culture Trip, Time Out, Crave Magazine, Home Journal, Hong Kong Tatler y Compare Retreats, de la cual actualmente es la editora. [Foto de Vishal Nanda]
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