Con días largos y relajados que se funden con tardes que son casi noches, Madrid es la respuesta europea a la ciudad que jamás duerme (excepto por las ocasionales siestas, claro). Sus anchas y magníficas avenidas, y sus esquinas ocultas y casi secretas están llenas de sitios de máximo interés, sonidos y sabores que podrás explorar. Lauren Aloise te explica cómo aprovechar al máximo tu día de visita a una de las capitales más coloridas y apasionantes de Europa, así como qué debes hacer para explorar los lugares históricos, los más concurridos, y todo lo demás que ofrece la capital española.
By Lauren Aloise
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tostada
9:30 a.m. Empieza el día con una tostada – Empieza el día en Madrid de manera deliciosa en el Plenti, un precioso y pintoresco café escondido entre las calles del Barrio de las Letras de la ciudad. Haz como hacen los madrileños y pide una tostada de su delicioso pan, hecho de masa madre, con tomate fresco rallado por encima y una buena dosis de aceite de oliva extra-virgen. Y para ayudar a que baje, pide también un café con leche o un jugo de fruta natural.
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letras
10:30 a.m. Pasea por el Barrio de las Letras – A pesar de que Madrid tiene un claro estatus de capital cosmopolita europea, la mayoría de sus residentes tienden a vivir de manera relajada y sin demasiadas prisas. Adáptate a su ritmo de vida y da un buen paseo por el Barrio de las Letras, donde encontrarás calles pintorescas y las antiguas casas de la élite intelectual española (entre las que se incluyen las de Cervantes y Lope de Vega). Detente en el Motteau para degustar una empanada o bien entra en una de las llamativas boutiques de la Calle León para comprar un recuerdo típico de Madrid.[Foto:Triplecaña/Wikimedia Commons]
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prado
11:30 a.m. Visita un museo al mediodía – Baja la colina en dirección al imponente Museo del Prado. Como parte del renovado «Triángulo dorado» de galerías de arte, este icónico museo es de visita obligatoria, aunque también puede resultar excesivo para los que lo visiten por primera vez debido a su tamaño y dimensiones. Haz uso de la guía y asegúrate de no perderte ninguna de las obras maestras que el museo alberga.
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retiro
1:30 p.m. Retírate al Parque del Retiro – Tras horas en el museo, sal de nuevo a la calle, crúzala y disfruta del aire fresco que te ofrece uno de los parques más entrañables de Madrid, el Parque del Retiro. El Palacio de Cristal te cortará la respiración cuando veas cómo la luz se filtra a través de las vidrieras. Cuando es la temporada, los preciosos jardines de rosas son bien merecedores de una visita.
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lunch
2:30 p.m. Almuerza unas buenas tapas – ¡Llegó la hora de comer! Los españoles son famosos por comer muy tarde. De hecho no verás a muchos madrileños almorzar antes de las 2 p.m., como muy pronto. Camina en dirección este por el Retiro hasta llegar al barrio Ibiza, donde encontrarás algunos de los mejores bares de tapas de la ciudad. Aquí tienes unos de los mejores: La Montería, La Catapa, Kulto y La Castela. Para gozar de la auténtica experiencia madrileña, acércate a la barra del bar y pide una caña (una cerveza pequeña de barril) y una tapa, antes de ir a otro bar, y volver a hacer lo mismo. [Foto: La Castela]
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Historic Centre
4:30 p.m. Explora el centro histórico – Ayuda a digerir el almuerzo caminando hasta el centro de la ciudad mientras admiras las vistas y los sonidos del centro antiguo. Plántate en el centro geográfico de España, el km 0, en la Puerta del Sol y haz la fotografía obligatoria de la estatua de El oso y el madroño. A continuación mima el estómago con un pastelito de La Mallorquina y dirígete a la Plaza Mayor antes de, por último, caminar hasta el Palacio Real y la Catedral de la Almudena. Y ya que estás en esta parte de la ciudad, no te pierdas el Templo de Debod, un auténtico templo del Antiguo Egipto que fue regalado a España y reubicado en Madrid ladrillo a ladrillo. ¿Cuántas ciudades europeas pueden presumir de tener un antiguo templo egipcio?
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shop
6:00 p.m. Sal de compras como un auténtico madrileño – Madrid es una de las mejores ciudades que existen para salir de compras, así que asegúrate de disponer del tiempo suficiente para explorar las docenas de encantadoras boutiques que alberga la capital española. Los barrios siempre de moda de Malasaña y Chueca son las zonas perfectas para salir a comprar como un auténtico madrileño. Hazte con un nuevo modelo lleno de estilo en Sin Clon Ni Son, o selecciona tu libro perfecto de cocina en A Punto. Aquí, por encima de todo, te encontrarás todo un mundo de tesoros esperándote para que los descubras. [Foto: Alberto Cabello/Wikimedia Commons]
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Angelita
8 p.m. Disfruta de un buen aperitivo – Ya que estás en Chueca, detente a tomar algo antes de ir a cenar (es decir, no te olvides del aperitivo) en Angelita. Como uno de los mejores bares de vino de Madrid, este encantador establecimiento atrae a las multitudes más a la moda y sofisticadas. Este sitio de propiedad familiar pone el énfasis en los pequeños productores vinícolas y elaboradores de productos artesanales de la mejor calidad. Disfruta de una copa de uno de sus 25 excelentes vinos disponibles, o bien pide una botella y un plato de queso para compartir entre amigos. [Foto: Angelita]
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Dinner
9 p.m. El sabor de la ciudad – Espera a que caiga la noche antes de ir a cenar. Quédate por Chueca para disfrutar de un ambiente vibrante y auténtico con cientos de opciones para cenar. Taberna La Carmencita, que presume de ser la segunda taberna más antigua de la ciudad, te ofrece clásicos gastronómicos españoles ‘de la granja a la mesa’. Otra maravillosa opción es Kuoco 360, una fusión internacional con estilos y sabores que no encontrarás en ninguna otra parte. [Foto: La Carmencita]
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Bar
11 p.m. Toma una copa con glamour – Las veladas madrileñas son largas, ya que las conversaciones de sobremesa son casi eternas. Alarga más la noche con unos cócteles o alguno de esos gin tónics de última moda , tal y como hace la gente de aquí. El 1862 Dry Bar sirve unos excelentes cócteles artesanos en un ambiente íntimo con un toque de glamour retro. [Foto: 1862 Dry Bar]
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cable girls
Qué ver antes de marcharse – Regresa al pasado glamoroso de Madrid mientras miras las Chicas del cable. La serie original de Netflix se ha ganado a pulso el prestigio del que goza gracias a su estilo revolucionario, sus grandes interpretaciones y un vestuario perfecto, además de por la fotografía que nos ofrece del Madrid de los años 20, que te dejará sin aliento.
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Read
Qué leer antes de marcharse – Entender el pasado tumultuoso de España te ofrecerá un contexto más amplio durante tu visita, además de ayudarte a apreciar los grandes desarrollos que se han producido en el país en tan solo unas décadas. La obra de Giles Tremlett, Ghosts of Spain, te ofrece una mirada sobrecogedora, pero a la vez fascinante, de los eventos más crudos que han escrito la historia española.
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Listen
Qué escuchar antes de marcharse – ¡Algunos de los más famosos cantantes y grupos de pop latino son, de hecho, madrileños! El más conocido en el mundo anglosajón seguramente sea Enrique Iglesias, aunque también hay muchos otros artistas con talento como Alejandro Sanz y Rosario Flores, cuyas raíces están también en Madrid.
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Lauren
Originaria de los EE. UU., Lauren Aloise se enamoró de la cocina española cuando vivía en el sur de España. Fascinada por la increíble diversidad culinaria de la cocina española, Lauren abrió su galardonada empresa gastronómica Devour Tours, con la que conecta a viajeros curiosos con las cocinas y tradiciones locales. Actualmente estudia en la escuela culinaria de Barcelona y dirige su blog de viajes y gastronomía Spanish Sabores. Lauren vive en Madrid, pero viaja por todo el país tanto como puede en busca de las historias que se esconden detrás de las recetas culinarias de los platos tradicionales.
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