En los últimos años, la capital de Finlandia ha salido del mundo de las sombras. Y aunque no sea precisamente una ciudad famosa, Helsinki ha empezado a sorprender a sus visitantes gracias a su vibrante gastronomía, sus diseñadores de vanguardia y un panorama cultural fascinante que late por todas partes, y todo eso sin mencionar la espectacular naturaleza que la rodea. La blogger local, Kathrin Deter, nos enseña sus rincones favoritos.[Foto cortesía Kathrin Deter]
By Kathrin Deter
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24 Horas en… ¡Helsinki!.
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8 a.m: Tómate una dosis de cafeína – ¡Hyvää huomenta! Esta frase significa ‘buenos días’ en finlandés, así que si quieres empezar a enfrentarte a este idioma vas a necesitar algo de café y un buen desayuno. Para ello, dirígete al Kuuma o bien a la panadería Levain, que encontrarás medio escondida en una pequeña calle en el barrio de Punavuori, donde podrás degustar un desayuno tan elegante como delicioso. Si lo que quieres es un ambiente más tipo “salita de estar”, visita la cafetería Early Bird en Kallio.
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9 a.m: Explora la ciudad – Helsinki es una ciudad pequeña, lo que significa que te resultará fácil descubrir y visitar sus puntos de interés y diferentes barrios en un mismo día. Empieza con un paseo por el distrito del diseño, situado en la zona sur de la ciudad, donde podrás admirar al Jugendstil y la arquitectura romántica nacional, antes de desplazarte al centro histórico de la capital. Echa un vistazo en conocidas boutiques de diseño como Lokal, especializada en interiorismo, R/H, dedicada a la moda, y Lumi si buscas accesorios con un trasfondo auténticamente finlandés. Una vez te encuentres en el centro de la ciudad, visita TRE, donde encontrarás lo mejor del diseño finlandés en un único lugar.
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10 a.m: Prueba el mercado – Súbete a un tranvía y dirígete a Hakaniemi, al otro lado de Helsinki. Hakaniemen Kauppahalli, el mercado más grande de la ciudad, te invita a gozar de un auténtico viaje de sabores regionales, además de sentarte a tomar otro café como hace la mayoría de habitantes. Una vez estés allí, no te olvides de probar el salmón seco del Zar, los pasteles carelianos o el ciervo ahumado frío, además del queso local. Y si es verano, degusta los típicos arándanos frescos.
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12:30 p.m: Disfruta de un súper almuerzo – Dado que tu pequeña gira gastronómica por el mercado solo ha sido un pequeño refrigerio, ha llegado la hora de un verdadero almuerzo. Uno de los platos nacionales de Finlandia es la sopa de crema de salmón, cuya mejor versión la encontrarás en el Fisken på Disken, en Kamppi.
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2 p.m: Déjate envolver por los espacios al aire libre – Independientemente de la estación del año y del clima, Helsinki es una ciudad con una increíble naturaleza y espacios al aire libre. Rodeada por dos parques nacionales y cientos de islas, aquí encontrarás infinitas posibilidades de admirar la naturaleza finlandesa en estado puro, aunque sea por un rato. En invierno, ponte unos patines sobre hielo o unas tablas de nieve y explora la orilla helada de la ciudad, o sube a un bote y visita la fortaleza de la isla de Suomenlinna. En verano, alquila un kayak y rema hasta cansarte. Otra alternativa es realizar una excursión en bote a las islas de Vallisaari o Pihlajasaari y relajarte en la playa.
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4 p.m: Mímate– Después de tanto aire fresco, te mereces un capricho… lo que significa que ha llegado el momento de… sí, otro café (¡ten en cuenta que Finlandia es el país que más café bebe per cápita!) y un pastel dulce. Prueba la versión local del donut, munkki, o un típico y delicioso rollo de canela llamado korvapuusti. Siéntate frente al mar en uno de los lugares favoritos de todos los habitantes de la ciudad, el Café Regatta, o en uno de los varios Mumin cafés que encontrarás por la ciudad.[Foto: Wikimedia Commons]
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4:30 p.m: Hora de la cultura – ¿Te gusta el arte urbano? No te pierdas el distrito del arte urbano en Pasila, donde podrás pasear mientras descubres las joyas ocultas en el panorama artístico del corazón moderno de Helsinki. Si por el contrario prefieres disfrutar del arte en un espacio interior, entonces no puedes perderte el museo de arte moderno llamado Kiasma, ni la Galería Nacional de Finlandia, conocida como Ateneum.
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7 p.m: Consiente el paladar – ¡Hora de la cena! Dirígete a Werner en el famoso Bulevardi para degustar los innovadores y sabrosos platos a la parrilla, tanto de pescado blanco como de verduras locales, todo ello maravillosamente preparado en un entorno típicamente nórdico. Para gozar de otras fantásticas experiencias culinarias en un entorno aún más relajado, visita el Restaurante OX o Kolmon3n. [Foto: Werner, cortesía Kathrin Deter]
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9 p.m: Súdalo todo – No hay visita completa a Finlandia sin una sesión de sauna. La cultura de sauna pública ha experimentado un renacimiento durante estos últimos años, y Löyly es lo más reciente en este panorama. Una moderna arquitectura de madera y una ubicación a la orilla del mar hacen que este lugar sea realmente único. Löyly no ha sido reconocido como el mejor sauna del mundo en vano. Suda junto a los habitantes del lugar y, a continuación, síguelos y date un baño en el mar helado. No te arrepentirás. Cierra la velada sentado junto a una fogata.
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11:30 p.m: ¡Que descanses! – Tras un largo día como este, vuelve a tu hotel y duerme largo y tendido. El Hotel Lilla Roberts es un pequeño y acogedor hotel de diseño ubicado en lo que considero la parte más bonita de la ciudad. Por otro lado, el Clarion Helsinki goza de las mejores vistas de la capital finlandesa.
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¿Qué ver antes de marcharte? – Noche en la Tierra probablemente sea la película más famosa cuya historia transcurre en Helsinki (o una parte, por lo menos). No es el retrato más encantador de Helsinki, pero sí que es una ilustración reflexiva del estereotipo finlandés. Para algo más animado, no te pierdas el video musical de los Bomfunk MC’s, llamado “Freestyler”, o bien “Sandstorm” de Darude.
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¿Qué escuchar antes de marcharte? – Helsinki sigue siendo la Capital del Metal, musicalmente hablando, así que si quieres una muestra de ello no puedes perderte clásicos como HIM, Nightwish y Children of Bodom. Si en cambio prefieres algo más calmado y melodioso, te recomiendo que escuches a Eva & Manu. [Foto: Nightwish]
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¿Qué leer antes de marcharte? – Entra en la mentalidad de la ciudad leyendo sobre los lugares e historias que se relatan en El libro de Helsinki, una mirada divertida sobre la ciudad cuyo autor es el propietario de un restaurante en la misma capital. Igualmente, puedes leer las bonitas historias sobre personajes autóctonos y sus maneras preferidas de pasar un día en Helsinki que se detallan en el libro People Make The City.
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Kathrin Deter es originaria de Luxemburgo, aunque se enamoró de Helsinki hace muchos años tras un programa de intercambio y todavía no ha vuelto a casa. Kathrin trabaja en el área del marketing, las relaciones públicas y la gestión de eventos, y es a través de su blog, Luminoucity, que comparte con sus lectores el amor que siente por esta ciudad. Además de explicar cómo vivir y trabajar en Finlandia, y cómo gozar de su gastronomía y su increíble naturaleza en estado puro.
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