Zoom de malta: 8 catas de cervezas artesanales para este otoño

El mundo de la cerveza es realmente inmenso, tú estás listo para explorarlo entero y no hay pandemia que te lo vaya a impedir. Así que aquí tienes una interesante lista de catas, clases y seminarios virtuales de cerveza que, este otoño, te convertirán de entusiasta a experto.

¡Cerveza y queso, por favor!

Murray’s Virtual Tastings
Varias fechas a lo largo de todo el otoño
(Envíos solo dentro de los EE. UU.)

Aunque el vino y el queso forman el maridaje gastronómico perfecto, los expertos en quesos de la famosa quesería Murray’s de Nueva York te mostrarán cómo una buena cerveza y un fromage bien elaborado pueden ser una combinación simplemente celestial. Durante sus sesiones virtuales de maridaje de cerveza y queso, te guiarán por un viaje de degustación de sus quesos, especiales para degustar con cerveza, a la vez que te ofrecerán sugerencias en torno a tres estilos de cerveza (no incluidas en el precio).

Camino a Memphis

Virtual Memphis Beer Festival
3 de octubre
(Envíos a Shelby County, Tennessee – solo hay disponibles entradas para eventos virtuales)

Reuniros alrededor del barril para disfrutar de una fiesta de la cerveza como ninguna otra. El Festival virtual de la cerveza de Memphis, organizado por Kevin Cerrito, promete catas guiadas en directo, sesiones de preguntas y respuestas con maestros cerveceros, y juegos para poner a prueba tus conocimientos sobre la temática, así como entretenimiento y música en directo a cargo de artistas locales. Además, los participantes tendrán la oportunidad de ayudar a un panel a bautizar la próxima cerveza de Memphis. Las cervezas pueden recogerse o enviarse dentro del territorio de Shelby County, pero las entradas, que son solo para sesiones en streaming, te ofrecen acceso a toda la diversión, estés donde estés. Parte de los fondos obtenidos con la venta de entradas irán destinados al programa Memphis Food Industry Emergency Worker Assistance.

 

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¡La vaca sagrada!

Cow Valley Online Beer Festival
3-4 de octubre

Aunque la fecha límite del pack completo del festival (que incluye 12 cervezas artesanas) ya ha pasado, los espectadores de todo el mundo podrán sintonizar con la sesión en streaming que ofrecerá el Festival online de la cerveza de Cow Valley, desde una granja situada en el corazón del condado inglés de Derbyshire. Catas de cerveza y charlas con maestros cerveceros, visitas guiadas virtuales por las destilerías y cervecerías, y música en directo desde el escenario del festival. Los amantes de la cerveza podrán interactuar con plena seguridad en los bares virtuales, en los que además de beber buena cerveza podrás participar en concursos y juegos temáticos. Las sesiones podrán volverse a ver durante un período de 6 meses.

Cerveza esencialmente femenina

The Beer Maven Series
6 de octubre
(Envíos a Bozeman, zona de Montana – solo hay disponibles entradas para eventos virtuales)

Muy a pesar de lo que la mayoría de anuncios de cerveza dan a entender (equivocadamente, por cierto), no solo es a los hombres a quienes les gusta beber cerveza. The Beer Maven Series de Fermentana se ha propuesto crear un entorno seguro, abierto, accesible y animado para las mujeres (y todas aquellas que se sientan e identifiquen a sí mismas como mujeres) para aprender más acerca de diferentes tipos de cerveza. Las clases las imparten exclusivamente mujeres, e incluyen 60 minutos de formación sobre cerveza, una parte de 30 minutos dedicada a preguntas y respuestas, y una sesión de cata. El 6 de octubre, la clase explorará el mundo de las cervezas tipo lager en todos sus colores. La lista de cervezas se dará a conocer de antemano para que puedas ir elaborando tu propia lista de cata con cervezas artesanales locales.

Oktoberfest Online

Oktoberfest Virtual Beer Festival
10 de octubre
(Envíos a California, Oregon, Washington, Nevada y Arizona)

Aunque la Oktoberfest de Múnich suele terminar el primer domingo de octubre, las celebraciones derivadas que se llevan a cabo por todo el mundo mantienen la fiesta viva durante todo el mes. Este año, el festival folclórico alemán se ha visto cancelado debido a la pandemia. No obstante, existen muchas otras maneras de saborear esa sensación ‘Wiesn’ online. Rock Star Beer Festivals, que son los organizadores de ‘festivales altamente energéticos de música y cerveza artesanal, montarán la live Oktoberfest stream el día 10 de octubre, completo con 10 cervezas artesanales, un pretzel y una jarra tradicional alemana de la Oktoberfest 2020. La camarera de cerveza y el Maestro de Ceremonias, así como muchos otros invitados, exploran juntos el mundo de la Oktoberfest y su historia, y todo acompañado de la tradicional música alemana oompah.

¿Qué se está destilando en tu cocina?

Live Homebrew Experience
Varias fechas cada semana

¿Estabas pensando en intentar elaborar tu propia cerveza casera? Empieza con la Live Homebrew Experience de City Brew Tours. Esta compañía, que suele ofrecer experiencias cerveceras en las mejores ciudades cerveceras de Norteamérica, se ha propuesto ofrecer también clases online en las que combinará historia, humor, conocimientos sobre cerveza y muy buena comida. Los elaboradores de cerveza en proceso de formación pueden pedir un juego de elaboración de cerveza que les será entregado directamente en la puerta de su casa (solo en EE. UU.) y realizar una videollamada a través de la cual podrán seguir las instrucciones y consejos de los expertos en la materia y elaborar casi 10 litros de cerveza en su propia cocina.

Espumas genuinamente americanas

Great American Beer Festival
16-17 de octubre

Si antes era necesario subirse a un avión y viajar para asistir al Great American Beer Festival (GABF), el evento cervecero eminentemente norteamericano, y mayor competición de cerveza de todo el mundo, este año podrás vivirlo con la máxima intensidad pero desde tu propio hogar. Un billete es un ‘pasaporte’ que te da acceso a las cervecerías participantes de todo el país (con ofertas incluidas). Este festival virtual ofrece la posibilidad de ponerte al día sobre todo lo relativo a la cerveza y su elaboración; escuchar espumosas historias sobre las mejores cervezas artesanales; y aprender muchos trucos y detalles acerca del maridaje de la cerveza y ciertos platos o alimentos; y todo ello de boca de auténticos expertos. Los participantes podrán descargarse las hojas de catas para tomar notas y prepararse bien antes del evento.

La ciencia de la espuma

16 de octubre
(Envíos dentro de España)

Vive la cerveza bajo una luz completamente nueva con una degustación de cerveza centrada en principios científicos. Mientras degustas sabrosas cervezas artesanales, el Dr. Óscar Huertas, doctor en microbiología y biología molecular, y catador experto, hablará sobre la bioquímica de la cerveza, así como sobre su fermentación y elaboración. El paquete incluye 3 cervezas artesanales y sugerencias para maridajes.

Cerveza en 3D

Festival 4 Estaciones
22-25 de octubre

México no va a cancelar festival anual de la cerveza a la luz de los eventos actuales, sino que lo hará en formato virtual. El Festival 4 Estaciones es la primera experiencia de realidad virtual interactiva de México donde los usuarios pueden asistir a un festival de cerveza en 3D desde su propia casa. Después de comprar un par de lentes 3D, los usuarios descargan la aplicación del evento de forma gratuita, conectan sus teléfonos a los lentes y son automáticamente -y virtualmente- transportados a una bodega con diferentes puestos de cerveza artesanal, y con acceso a seminarios, historia de la marca, degustaciones y una opción para pedir cervezas artesanales a domicilio (solo para México) para sumergirse por completo en la experiencia del festival.

Las artesanales canadienses

Ontario Craft Brewers Conference
27-29 de octubre

Los aficionados a la auténtica cerveza artesanal podrán regocijarse con la cartelera de ponentes que nos ofrece la Ontario Craft Brewers Conference & Supplier Marketplace 2020. La conferencia comercial arrancará con una presentación a cargo del padre fundador de la escena de la cerveza artesanal de los EE. UU., Charlie Papazian, y antiguo presidente de la Brewers Association. Entre el resto de ponentes podemos destacar a Graci Harkema, especializada en cursos de formación sobre liderazgo, equidad e inclusividad en la industria de la elaboración de bebidas artesanales, y Ted Mallett, que nos hablará sobre las previsiones económicas para el próximo año. Y como sucedería si se tratara de una conferencia presencial, habrá una gran cantidad de cervezas diferentes para degustar. $10 de cada una de las entradas vendidas irán destinados a ayudar a la Canadian Craft Brewers Association y sus esfuerzos colectivos de crear una comunidad de cervezas artesanales más inclusiva y diversa.

La historia detrás de la cerveza

Curso de Historia de la Cerveza
28 de octubre – 2 de diciembre

Presentado por tres profesores y cerveceros expertos, dos chilenos y un alemán, este curso de 5 semanas explica la línea de tiempo de la cerveza, desde su origen en Mesopotamia hasta su lugar en la sociedad moderna, analizando los hitos que impactaron en la industria cervecera y en los principales estilos lagers y ales que surgieron de Alemania, Bélgica, Reino Unido y Estados Unidos. El programa también ofrece degustaciones para aprender a distinguir sensorialmente entre los principales estilos de ales y lagers dentro de su contexto histórico, por lo que la próxima vez que estés en un bar, sabrás qué cerveza elegir y cómo llegó a ser lo que es hoy.